この度、ごま油メーカーの竹本油脂さんから発行されます「ごま油の四季」に掲載させてもらいました👀

気づけば今や全国で話題になっているマリトッツォ🌈

ダコタンではマリトッツォには特別な思い入れがあります💭💭

ダコタンがマリトッツォを知ったのは約1年ほど前。

なんときっかけは今、世間を脅かしている
コロナウイルスでした。

世の中が、時短営業に力を入れている中
本当にそれでいいのかなと悩みました。

そして悩んで考えた末、たどり着いた答えはピークタイムの分散でした。

当時コロナ下中でさえ、ありがたいことに朝からお昼まで特に多くのお客様にご来店いただいてました。
これは時短営業するとさらにまずい事になるかもと思いました。

そこで、お客様の来店時間のピークタイムを分散させる為に14時、15時にお客様が目掛けて来てくれる商品を考えようと思いました💭

漠然とですが僕はずっと生クリームが好きで、何か美味しい生クリームの商品ないかな思いました。
（生クリームだけでも永遠に食べ続けたいくらい）

でも、何かパッと思いつかず、ネットサーフィンをしていると、イタリアの記事でローマの郷土菓子で面白いのがあるのを見つけました👀

それは、まあるいパンにはちきれんばかりの生クリームが挟まった、なんとも夢のようなパン
🥺 ✨

なんだこれは！と日本の記事でも検索しましたが、マリトッツォはほぼ出てこず、手探りでした。
（ブリオッシュに生クリームを詰めるだけ？それだけでいいのか？？とか思ったり🥺）

でも見た目のインパクト！なんにせよ作ってみよう！と思い、早速作ってみたのを覚えています✨


その後、ブリオッシュも改良して完成したマリトッツォ🎠

ダコタンで登場して、連日たくさんの反響を頂きました👯‍♀️✨

🥺｛ありがとうございます✨

ダコタンのマリトッツォには、そんな思い出があります💭


こちらの雑誌では、そのマリトッツォ流行りの震源地として取り上げて頂きました🥺

ありがとうございます🥺🥺✨✨

そして今回の記事では、さらに進化した
「真っ黒いマリトッツォ」の
マリトッツォネロをご紹介して頂いてます！
ぜひ見てくださいね☘️

3月中旬ごろには、ウェブでもご覧になれますのでぜひこちらを
チェック→ https://www.gomaabura.jp

長くなりました🥺

ダコタンの特別なブリオッシュで作った
シュワっととろける生地と生クリームが
合わさった、まるでデザートのような
マリトッツォをぜひ味わってくださいね👯‍♀️✨